Pour 4 personnes

• 200 g de Faisselle La Bressane
• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
• 2 kiwis
• 100 g de mûres
• 50 g de sucre semoule
• 1 oeuf
• 1 c. à s. de sucre glace
  
   

Préchauffez le four à 210° C (th. 7). Étalez la pâte, coupez-la en 4 rectangles égaux (6 cm par 10 cm environ), dorez-les avec l’oeuf battu et incisez légèrement. Enfournez sur une plaque 15 mn environ et laissez refroidir. Fouettez la Faisselle avec 40 g de sucre. Épluchez les kiwis et tranchez-les finement. Partagez les croustades en 2 dans l’épaisseur et garnissez les bases de Faisselle, de kiwis, de mûres et du sucre restant. Recouvrez des autres demi croustades saupoudrées de sucre glace et servez.

Astuce : vos croustades peuvent être rondes ; pour cela, employez comme gabarit une soucoupe à café.